دستگاه های اصلی مورد استفاده در خط تولید انواع ترشی و خیارشور عبارتند از :
دستگاه گرید خیار
درجه بندی خیار جهت خطوط تولید خیار شور با دستگاه گرید یا سایزر انجام می گردد.
از جمله وظایف این دستگاه می توان به کنترل، بازرسی، ارزیابی، مرتب سازی و طبقه بندی محصولات مختلف از نظر شکل، کیفیت، سلامت، ابعاد اشاره نمود.
دستگاه شستشو بالابر محصولات
دستگاه شستشو - بالابر، مجموعه ای از دو دستگاه شستشو و دستگاه بالابر می باشد که با هم تلفیق شده و این دستگاه را تشکیل داده اند.
این دستگاه برای شستشو محصولاتی همچون خیار، هویج، سبزی و...... به صورت چرخش در آب و انتقال آن از طریق بالابر به مرحله بعد می باشد.
دستگاه دم گیر نیمه اتومات
از این دستگاه برای دم گیری میوه هایی مانند آلبالو، گیلاس و زیتون و همچنین گل گیری خیار استفاده می شود لذا کاربرد اصلی این دستگاه در کارخانجات تولید مربا، کمپوت و کنسرو زیتون و خیار شور و امثالهم می باشد.
دستگاه اسلایسر صیفی جات
دستگاه اسلایسر صیفی جات، یک دستگاه ایده آل و پرکاربرد برای تولید کنندگان ترشیجات و سالاد با قابلیت خرد کردن انواع کرفس، کاهو، کلم، گل کلم بادمجان، خیار، هویج، لوبیا سبز، فلفل و موارد مشابه می باشد.
دستگاه سمبه زن خیار
از دستگاه سوراخ کن ( سمبه زن ) خیار که به سوزن زن ( سیخ زن ) نیز معروف است ، در خطوط تولید خیارشور استفاده می شود.
در فرآیند تولید خیارشور، به منظور جذب بهتر سرکه و آب نمک، خیارهای بزرگ می بایست ابتدا سوراخ شوند. این امر سرعت تبدیل خیار به خیارشور را افزایش می دهد.
دستگاه خردکن - چرخ کن
از دستگاه خردکن و چرخ کن برای چرخ کردن محصولاتی همچون هویج، پیاز، گوشت و... در خطوط فرآوری و بسته بندی ترشیجات، مارمالاد، کنسرو گوشتی استفاده می شود.
نوار انتقال و افزودنی ها
نوار انتقال یکی از با سابقه ترین دستگاه های ساخته شده توسط شرکت ابزار بسته بندی خراسان می باشد که وظیفه انتقال محصول، قوطی و شیشه را در خطوط تولید، برعهده دارد.
پاتیل گردان
یش پز، سرخ کردن و پخت در خطوط غذایی متفاوت، به شیوه های گوناگونی از تمام اتومات تا دستی انجام می پذیرد. انجام این فرایند در خطوط با ظرفیت های مختلف می تواند توسط دیگ های پیش پز صنعتی یا پاتیل های گردان انجام شود.
دستگاه پرکن اتومات صیفی جات
از دستگاه پرکن اتومات صیفی جات به منظور پر کردن خیار، زیتون، سیر و ترشی مخلوط در شیشه و قوطی استفاده می شود. لذا این دستگاه یکی از مهمترین دستگاه های مورد استفاده در خطوط فرآوری خیار شور، ترشیجات و زیتون شور می باشد.
دستگاه شستشو و استریل شیشه
این دستگاه ویژه شستشو و استریل شیشه توسط آب جوش و بخار می باشد و در خطوط تولیدی استفاده می شود که محصول نهایی در شیشه قرار گرفته و عرضه می گردد.
دستگاه پرکن تک نازل اتوماتیک
از فیلر تک نازل اتومات به منظور پرکردن مایعات غلیظ و نیمه غلیظ استفاده می شود. راندمان این دستگاه از پرکن تک نازل نیمه اتومات بیشتر است و البته نسبت به پرکن های دو نازله کمتر می باشد.
دستگاه محلول ریز ( ریزشی )
محلول ریز جزو پر کاربرد ترین دستگاه ها در خطوط کنسرو می باشد که پس از دستگاه پرکن قرار گرفته و سس یا شهد را بر روی مواد درون قوطی می ریزد لذا نقش مهمی در فرآیند خطوط تولید و بسته بندی کنسرو و کمپوت بازی می کند.
نوار کنترل و بازبینی
خط بازرسی برای کنترل و توزین جزو دستگاه های انتقال دهنده و متصل کننده می باشد.
کاربرد اصلی این دستگاه کنترل کردن و بررسی وزن محصول می باشد.
سکوی دو منظوره مخازن آماده سازی محلول ( سکوی فرمولاسیون ) و پخت لیته
سکوی پخت، فرآوری و تصفیه به مجموعه ای از مخازن دو جدار اطلاق می شود که وظیفه پخت ، فرآوری و فرموله را در خطوط غذایی چون مربا، ترشیجات، خاویار بادمجان و زیتون پرورده و موارد مشابه را به عهده دارد.
پمپ وکیوم
نوار ورودی یا خروجی تونل
دستگاه تونل پاستوریزاتور
دستگاه تونل پاستوریزاتور در چهار منطقه حرارتی ( منطقه جوش ، منطقه ولرم ، منطقه سرد و منطقه خشک ) یک واحد کاملا پیوسته را تشکیل می دهد. ابعاد این دستگاه بنا به نوع محصول از ۱۲ متر تا ۲۷ متر متغیر می باشد و ظرفیت این دستگاه با توجه به نوع محصول از ۲۵۰۰ تا ۹۰۰۰ عدد شیشه یا قوطی در ساعت نسبت به ظرفیت خط تولید متغیر خواهد بود.
دستگاه غلاف زن
از دستگاه غلاف زن اتوماتیک جهت پرس کردن (شیرینک کردن) لیبل پلاستیکی دور درب فلزی ظروف شیشه ای، پت و... استفاده می شود. چسباندن غلاف به دور درب شیشه و پت و بطری، ضمن افزودن به زیبایی و جذابیت بسته بندی، موجب آب بندی یا به اصطلاح سیل شدن درب شده و از نشتی احتمالی جلوگیری خواهد کرد.
این دستگاه کاربرد زیادی در بخش بسته بندی خطوط تولید مربا، خط تولید خیارشور و ترشیجات، خط تولید سس مایونز و سس موشکی، عسل، بطری های آب، عرقیجات، روغن و همچنین انواع روغن موتور، روغن ترمز و مواد شیمیایی داخل بطری دارد.
دستگاه لیبل زن
دستگاه ها لیبل زن یکی از مهمترین و کاربردی ترین دستگاه های مورد استفاده در بخش بسته بندی محصولات غذایی بوده و وظیفه چسباندن برچسب طراحی شده، در یک یا دو طرف ظرف محصول را بر عهده دارد.
دستگاه لیبل زن معمولا در دو مدل یک طرفه و یا دو طرفه به بازار عرضه می گردد و می توان گفت تقریبا در تمامی خطوط تولید مواد غذایی اعم از خط تولید آبمیوه، خط تولید کنسروجات ،خط تولید ترشی و مربا ،خط تولید رب ،خط تولید کمپوت ،خط تولید خیارشور و ... استفاده می شود.
دستگاه شیرینک پک نیمه اتومات
شیرنگ انواع انواع قوطی ، شيشه با کفی کارتن يا پلاستيکی مناسب برای سایز حداکثر طول ۴۳ سانت تا ارتفاع ۳۰ سانت و عرض ۳۵ سانت
قیمت و یا هزینه راه اندازی خط تولید و بسته بندی خیار شور و انواع ترشی :
هزینه راه اندازی خط تولید انواع ترشی و خیارشور بسته به ظرفیت خط تولید متفاوت می باشد. شرکت ابزار بسته بندی خراسان کلیه مراحل طراحی، ساخت، نصب و راه اندازی خط تولید خیار شور را برای شما با مناسب ترین هزینه، بهترین کیفیت و همچنین با رعایت کامل تمامی استاندارد ها انجام خواهد داد.
